Fungicida para vino que evita el desarrollo de las levaduras con una pureza del 99% y una concentración de ácido sórbico del 74,64%. Encuentra la estabilidad biológica a tu cosecha con un efecto fungicida excelente. Como tiene una pureza casi perfecta restringe la creación de olores desagradables de la uva.
SORBISOL K, excelente inhibidor de levaduras para vinos dulces o nata del vino
Este tipo de nutrientes favorece la preparación de vinos y derivados para el consumo por parte de las personas, siguiendo las normas vigentes en enología.
Usos del Sorbisol K E202
- Inhibe la evolución de las levaduras como la nata del vino y tratamiento en vinos dulces.
- Eficaz durante las primeras fases de elaboración, tras recibir la uva o durante la elaboración del mosto.
- Puede combinarse con anhídrido sulfuroso o en tratamientos de filtración estéril.
- Ideal para vinos con residuos de azúcar que pudieran re-fermentar tras ser embotellados.
Por qué se utiliza el bicarbonato de potasio en vinos ?
Permite reducir el exceso de azúcar y evitar así que refermente una vez ha sido introducido en la botella. Además, evita que las levaduras existentes en la materia prima crezca.
Dosis de empleo
Para vino seco, es recomendable utilizar 10 gramos por cada 100 litros. En cuanto al vino dulce, 20 gramos cada 100 litros para vinos de 10ºGL y 25 gr/100 litros si superan los 12ºGL. Recomendamos consultar con tu enólogo de confianza.
Composición
Sorbato de potasio (E202) granulado blanco.
Composición analítica
- Pureza > 99 %
- Humedad < 1 %
- Cloruros < 1000 ppm
- Sulfatos < 1000 ppm
- Plomo < 2 ppm
- Aldehidos < 0,1 %
- Metales pesados < 10 ppm
- Mercurio < 1 ppm
- Arsénico < 3 ppm
Presentación
Envase de 1 kg.
PARA USO ENOLÓGICO. Conforme al Reglamento (CE) n°606/2009.
EAN 3700128204720.
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